pour les cuillettes bien venues
j'aime quitter les sentiers battus
nous allons dans la garrigue
en été mais pas pieds nus
ça pique trop et ça fatigue

vous vous dites qu'es aco ?
(en bon français, z'êtes pas bêtes)
on les appelle aussi mourguettes
ces miniscules escargots

on les trouve sur les branches
des buissons près du chemin
ces fines coquilles blanches
sur le fenouil, le romarin

 faut-il vraiment qu'on s'y intéresse ?
pourquoi donc les ramasser ?
faites preuve de sagesse
on en vend même au marché

en cuisine on les arrange
et puis bien sûr on les mange
le plus souvent à l'apéro
comme ailleurs les bigorneaux

ne méprisez pas l'estivenque
il suffit d'un cure-dents
pour les sortir facilement
à votre santé chez nous l'on trinque
à la joie des estivants